2023年春ディナーメニュー

Menu du jour 
Amuse
一口の小皿

Les Hors-ɗoeuvres
紅富士サーモンの白ワインマリネ
アボカドソースと花ワサビ

Les Hors-ɗoeuvres chauds  
新玉葱のフラン
美味鶏の炭火焼と筍

Les Poissons
相模湾産金目鯛　ウロコ焼き
アイユソースと春のフリット

Les Viandes
仔羊低温調理　ナバラン風
季節野菜とクスクス

Les Desserts
湘南ゴールドのムース

コーヒー・紅茶